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Angerichtet - So isst Wien.
Radio Stephansdom begibt sich auf kulinarische Reisen durch Wien.
Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach machen sich auf, um die
neuen Facetten der Gastronomie zu entdecken. Wer betreibt wo
und seit wann welches Lokal? Und vor allem: Wie schmeckt es
dort? Antworten auf diese "essen"-ziellen Fragen gibt es jeden
Dienstag auf 107,3. Aufgetischt werden Speisen aus der ganzen Welt, quer
durch den Gemüsegarten und vor allem quer durch ganz Wien.
Da waren wir schon:
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Angerichtet - So isst Wien.
Quasi am Fuß der Mariahilfer Straße umweht uns kulinarisch ein italienischer Wind, in der Bar Italia. Kaffee Spezialitäten erhält man ganztags im Café, die italienischen Speisegenüsse werden dann abends im Restaurant serviert. Bella Italia, ganz nah!
- Dienstag, 7. September 2010, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Bar Italia Mariahilferstraße 19-21 1060 Wien www.baritalia.net
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Angerichtet - So isst Wien.
Zu einem Ausflug in die Lebenskultur des Mittelmeeres mitten in Wien lädt
"Angerichtet" am Dienstag, dem 31. August um 08.15 und 18.15 Uhr. Im "Limes"
am Hohen Markt bekommt man feines Essen serviert und lernt nebenbei ein
bisschen Geschichte (der Name kommt vom römischen Grenzwall, wird also ja
nicht Englisch ausgesprochen, sondern brav so, wie man ihn schreibt). Ob
Brunch, Lunch oder Dinner: Das Café-Restaurant bietet unkompliziert-hippen
Genuss.
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Angerichtet - So isst Wien.
Wie isst man in einem Lokal, das sich auf der historischen Stadtmauer von
Wien befindet? Wie schmecken ebendort die gebackenen Blunzenradln auf
Erdäpfelendiviensalat, wie die Grammelknödel auf Gabelkraut und was hat es
mit der Auszeichnung "Gewinner des Goldenen Schanigartens 2010" auf sich?
Fragen über Fragen, denen "Angerichtet" auf den Grund geht.
- Dienstag, 24. August 2010, 08.15 und 18.15 Uhr
Glacis Beisl
Museumsquartier, Zugang Breitegasse
1070 Wien
www.glacisbeisl.at
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Angerichtet - So isst Wien.
Vor 3 Jahren wurde eines der legendären Innenstadtlokale in Wien wiederbelebt. Das Sowieso gibt es unter neuer Führung, an einem neuen Ort jedoch mit altbekanntem Konzept. Spare Ribs stehen also neben klassischer Wiener Küche wieder im Vordergrund!
- Dienstag, 17. August 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Restaurant Sowieso Fleischmarkt 19 1010 Wien www.restaurantsowieso.at
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Angerichtet - So isst Wien.
Wien trifft Florenz - So könnte man mit wenigen Worten zusammenfassen, was einem mit vielen Eindrücken und Details im Procacci begegnet. Der jüngere Bruder der Cantinetta Antinori besticht durch frische toskanische Küche und eine besondere Auswahl an Antinori Weinen!
- Dienstag, 10. August 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Procacci Göttweihergasse 2 1010 Wien www.procacci.at
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Angerichtet - So isst Wien.
Diesmal tauchen wir ein in die hohe Kunst der dalmatinischen Küche. Seit vielen Jahren überzeugt Zeljko Radic mit seinem Team mit frischem Fisch, Meeresfrüchten und weiteren mediterranen Köstlichkeiten. Auch uns!
- Dienstag, 3. August 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Kornat Marc Aurel Straße 8 1010 Wien www.kornat.at
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Angerichtet - So isst Wien.
Mit Vapiano ist in Wien eine neue Art des "Fast Food" eingezogen. Man ordert an einem langen Tresen und wartet, bis die Speisen fertig zubereitet sind. So bekommt man hausgemachte Nudeln, Pizza oder Salate direkt vom Koch heiß und frisch serviert!
- Dienstag, 27. Juli 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Vapiano Praterstraße 24-26 1020 Wien www.vapiano.at
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Angerichtet - So isst Wien.
In vierter Generation wird in der Postgasse beim Czaak bereits Wienerische Küche aufgekocht. Dass damit viel Tradition und Qualität verbunden ist, versteht sich von selbst. Wer das perfekte Surschnitzel sucht, hat es hier gefunden. Mehr dazu in unserer Sendung!
- Dienstag, 20. Juli 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Beim Czaak Postgasse 15 1010 Wien www.czaak.com
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Angerichtet - So isst Wien.
Herzlichkeit + hervorragende Küche = das perfekte "Gast"- Haus. Und als solches versteht Katharina Brückl ihr Gasthaus Pfudl in der Bäckerstraße im 1. Bezirk. Sie setzt an diesem Ort eine über hundert Jahre alte Tradition fort, und geht damit genau den richtigen Weg.
- Dienstag, 13. Juli 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Gasthaus Pfudl Bäckerstraße 22 1010 Wien www.gasthauspfudl.at
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Angerichtet - So isst Wien.
Hat man einen Besuch im Prater kulinarisch bisher eher mit Stelze, Spare Ribs und Bier in Verbindung gebracht, so gibt es seit 2 Jahren eine echte Alternative für Genießer. Im Stadtgasthaus Eisvogel am Riesenradplatz wird Wiener Küche auf höchstem Niveau serviert!
- Dienstag, 6. Juli 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Stadtgasthaus Eisvogel Riesenradplatz 5 1020 Wien www.stadtgasthaus-eisvogel.at
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Angerichtet - So isst Wien.
Zusätzlich zu seiner Schokoladenmanufaktur hat sich Christian Petz wieder einen Job am Herd gesucht und kocht nun groß am Wiener Badeschiff auf. Heißt es bei Friedrich Leopold zu Stolberg-Stolberg noch "Auf dem Wasser zu singen", so plädieren wir für" Auf dem Wasser zu essen".
- Dienstag, 29. Juni 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Holy Moly auf dem Badeschiff Ober Donaustraße 97-99c 1020 Wien www.badeschiff.at
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Angerichtet - So isst Wien.
KALI OREXI - sagen wir in unserer aktuellen Ausgabe von Angerichtet und weisen damit natürlich auch gleich auf die Provenienz des uns dargebotenen Essens hin. Griechisches landet diesmal also auf unseren Tellern. Fisch, Meeresfrüchte und Fleisch in allen erdenklichen Varianten bis hin zum abschließenden Ouzo.
- Dienstag, 22. Juni 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Restaurant Ilysia Hernalser Hauptstraße 171 1170 Wien www.restaurant-ilysia.at
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Angerichtet - So isst Wien.
Asiatisches wird diesmal angerichtet, wenn Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach im Rise Spezialitäten aus Japan, China, Thailand und Vietnam genießen. Ein Ausflug in den fernen Osten im Wiener Westen, im Grenzbereich zwischen Rudolfsheim-Fünfhaus und Penzing.
- Dienstag, 15. Juni 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Rise Hütteldorferstraße 90 1140 Wien Info: 01/9904427
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Angerichtet - So isst Wien.
Hoch über den Dächern Wiens serviert Stefan Haijszan seit 1. Mai Brettljause in Kombination mit seinen eigenen Weinen - in der Buschenschank Hajszan direkt in den Weingärten am Nussberg. Wandern, Essen und Trinken mit Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach!
- Dienstag, 8. Juni 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Buschenschank Hajszan Eichelhofweg 1190 Wien www.hajszan.com
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Angerichtet - So isst Wien.
Falafel, Shuarma, Humus, Lamm und Huhn in verschiedensten Variationen, Halloumi, usw. Wir begeben uns auf die Pfade von 1001 Nacht - im Schesch Besch. Orientalisches mit Spezialitäten aus dem Kaukasus!
- Dienstag, 1. Juni 2010, 8.15 Uhr und 18.15 Uhr.
Schesch Besch Schwarzenbergstraße 4 1010 Wien www.scheschbesch.at
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