Samstag, 4. Februar 2012
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Angerichtet - So isst Wien.


Radio Stephansdom begibt sich auf kulinarische Reisen durch Wien. Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach machen sich auf, um die neuen Facetten der Gastronomie zu entdecken. Wer betreibt wo und seit wann welches Lokal? Und vor allem: Wie schmeckt es dort? Antworten auf diese "essen"-ziellen Fragen gibt es jeden Dienstag auf 107,3. Aufgetischt werden Speisen aus der ganzen Welt, quer durch den Gemüsegarten und vor allem quer durch ganz Wien.

Da waren wir schon:

© Zum roten Wolf
  Angerichtet - So isst Wien.

Wie mache ich aus einem Bahnhofsrestaurant Marke Holzklasse einen Gourmettempel erster Klasse? Das Restaurant Zum Roten Wolf machts vor! Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach wieder auf Sommerfrische in Niederösterreich.

  • Dienstag, 12. Juli 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

    Zum Roten Wolf
    Bahnstraße 58
    3425 Langenlebarn
    www.zumrotenwolf.at

© Schlosspark Mauerbach
  Angerichtet - So isst Wien.

Zur Sommerfrische überqueren Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach diesmal die Wiener Landesgrenzen und genießen ein herrliches Mittagsbuffet im Hotel Schlosspark Mauerbach.

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  Angerichtet - So isst Wien.

Seit über 100 Jahren wird in der Porzellangasse 13 gekocht, serviert und vor allem gegessen. D´Landsknecht heißt das traditionsreiche Wirtshaus, in dem Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach diesmal ihr Mittagsmenü genießen.

  • Dienstag, 28. Juni 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

    D´Landsknecht
    Porzellangasse 13
    1090 Wien
    www.landsknecht.at

© altwienerstuben.at
  Angerichtet - So isst Wien.

Günstig, Groß und Gut - die 3 großen G in der Altwiener Stuben. Und wieder zieht es Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach in die Wiener Ferne, diesmal allerdings in den 22. Bezirk.

  • Dienstag, 21. Juni 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

    Altwiener Stuben
    Erzherzog-Karlstraße 66
    1220 Wien
    www.altwienerstuben.at

© Gastätte Pistauer
  Angerichtet - So isst Wien.

Diesmal nehmen Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach die andere Richtung diagonal durch Wien und besuchen die Gaststätte Pistauer in Simmering. Ein Geheimtipp, nicht nur für "Ursimmeringer".

  • Dienstag, 14. Juni 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

    Gaststätte Pistauer
    Ravelinstraße 3
    1110 Wien
    www.pistauer.at

© Restaurant Julius
  Angerichtet - So isst Wien.

Neben vielen Wirtshäusern und Heurigenlokalen bereichert das Bar/Cafe/Restaurant Julius seit mittlerweile eineinhalb Jahren das gastronomische Geschehen im 21. Bezirk. Diesmal biegen Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach für Sie von der Prager Straße links ab.

  • Dienstag, 07. Juni 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

    Bar/Cafe/Restaurant Julius
    Anton-Boschgasse 15
    1210 Wien
    www.restaurant-julius.at

© RSD
  Angerichtet - So isst Wien.

Seit einigen Jahren bereits bürgt das Salzberg in der Magdalenenstraße für Gemütlichkeit und Qualität. Davon haben sich nun auch Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach überzeugt.

  • Dienstag, 31. Mai 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Salzberg
Magdalenenstraße 17
1060 Wien
www.salzberg.at

© zumweissentiger.com
  Angerichtet - So isst Wien.

Zum weißen Tiger, der Name des Lokals, dass diesmal von Christian Gerd Laudenbach und Michael Gmasz besucht wird. Es handelt sich dabei allerdings nicht um den Chinesen ums Eck mit süß-sauren Spezialitäten, sondern um das 2009 wiederbelebte Traditionsgasthaus im 2. Bezirk. Um herauszufinden, was das wilde Tier mit dem Lokal zu tun hat, müssen sie schon zuhören.

  • Dienstag, 24. Mai 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Zum weißen Tiger
Schmelzgasse 9
1020 Wien
www.zumweissentiger.com

© www.brezl.at
  Angerichtet - So isst Wien.

Gut versteckt zwischen der Feuerwache am Hof und dem Judenplatz liegt ein wahrer Geheimtipp der klassischen Wiener Küche. Das Brezl Gwölb im Ledererhof. Seit 30 Jahren sorgt sich Ingrid Eccli mit viel Leidenschaft um die Geschicke im Lokal und um die Befindlichkeiten ihrer Gäste.

  • Dienstag, 18. Mai 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Brezl Gwölb Wien
Ledererhof 9
1010 Wien
www.brezl.at

© Gasthaus Möslinger
  Angerichtet - So isst Wien.

Sie lieben Waldviertler Karpfen- und Mohnspezialitäten, nehmen aber den kilometerlangen Weg nur sehr ungern auf sich? Dann haben wir die Wiener Alternative für sie gefunden, und zwar mitten im Stuwerviertel im 2. Bezirk. Gasthaus Möslinger nennt sich diese Oase abseits der lauten und überfüllten Pratergastronomie.

  • Dienstag, 10. Mai 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Gasthaus Möslinger
Stuwerstraße 14
1020 Wien
www.gasthausmoeslinger.at

© Zum Martin Sepp
  Angerichtet - so isst Wien.

Feine Tröpferln und g'schmackige Speisen im Herzen von Grinzing erwarten Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach diesmal in Angerichtet. Platzgenommen haben die beiden diese Woche auf der sonnigen Terrasse des Heurigenwirts "Zum Martin Sepp" in der Cobenzlgasse, um dort das Mittagsbuffet auszuprobieren.

  • Dienstag, 3. Mai 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Heurigenwirt "Zum Martin Sepp"
Cobenzlgasse 34
1190 Wien
www.zummartinsepp.at

© Restaurant Arsenalstuben
  Angerichtet - so isst Wien.

Der diesmalige Restaurantausflug führt Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach auf wahrlich geschichtsträchtigen Boden. Ziel ihrer Reise ist das hinter dicken Mauern gelegene Restaurant Arsenalstuben im 3. Bezirk. Die gemütliche Atmosphäre und das ausgezeichnete Essen machen den Besuch im Umfeld des Heeresgeschichtlichen Museums zum Genuss.

  • Dienstag, 26. April, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Restaurant Arsenalstuben
Arsenal Objekt 1, Ghegastraße
1030 Wien
www.arsenalstuben.at

© porzellan
  Angerichtet - So isst Wien.

"Klein Paris von Wien" nennt man das Servitenviertel im 9. Bezirk gerne, wobei sich diese Bezeichnung vor allem auf die wunderbare Gastronomie mit ihren Gastgärten in der verkehrsberuhigten Servitengasse bezieht. Mitten drin das Porzellan - Cafelounge, Restaurant, Bar - von dessen Qualität sich Michael Gmasz und Christian Gerd Laudenbach diesmal überzeugen.

  • Dienstag, 12. April 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Porzellan
Servitengasse 2
1090 Wien
www.porzellan-lounge.at

© kastanienbaum.at
  Angerichtet - So isst Wien.

In einem berühmten Wienerlied steht der narrische Kastanienbaum ganz dicht am Rand vom Stadtpark, in Wirklichkeit allerdings befindet er sich mitten im 8. Bezirk, nämlich in der Strozzigasse. Gemeint ist natürlich das Gasthaus, dem das Lied seinen Namen verleiht.

  • Dienstag, 05. April 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Zum narrischen Kastanienbaum
Strozzigasse 36
1080 Wien
www.kastanienbaum.net

© Restaurant Führich
  Angerichtet - So isst Wien.

Ein Besuch im Restaurant Führich in der gleichnamigen Gasse ist immer eine Reise wert, auch wenn gerade keine Ausstellung des Namensgebers, Josef Ritter von Führich, in der nahegelegenen Albertina zu sehen ist. Ein Familienbetrieb mit sympathischen Mitarbeitern und hervorragendem Essen. Das erfreut das Angerichtet Herz.

  • Dienstag, 29. März 2011, 08.15 Uhr und 18.15 Uhr.

Restaurant Führich
Führichgasse 6
1010 Wien
www.fuehrich.at

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